Bir tangelo, greyfurt veya pummelo ile geçiş mandalina ürünüdür. Tangelo, ebeveynlerinden, mandalinadan bazı özellikleri miras almıştır, fakat ondan ve diğer turunçgillerden çok farklıdır, tangelo, kendi botanik sınıfındadır. Her iki meyvenin karakteristik zengin turuncu ten rengi, parçalanmış iç meyvesi vardır ve taze yediği için tercih edilir. Büyüklük, şekil, sıkılık ve cilt kalınlığında önemli ölçüde farklılık gösterir.
kredi: serezniy / iStock / Getty Images Minneola Tangelo, greyfurt veya pummelo ile çaprazlanmış bir mandalina ürünüdür.
Boyut, şekil ve renk
Mandalina ve tangelos hem zengin, kırmızımsı-turuncu. Mandalina derisi, ten rengi ince olan, iç meyveye daha fazla yapışan ve sadece hafif çakıllı bir dokuya sahip olan tangelodan daha kalın, gevşek ve daha çakıllıdır. Bazı tangelo çeşitlerinin greyfurt büyüklüğüne yakın olmasına rağmen mandalina tangelosun yaklaşık yarısı kadardır. Bir orta tangerin yaklaşık 3 ons ağırlığında iken, bir orta tanjant 7 ons ağırlığındadır, sırasıyla bir 1 / 2-cup ve 1-cup porsiyonu üretmektedir. Minneola, tangelo'nun en eski ve en iyi bilinen çeşididir. Minneollar, "Bal Balıkları" olarak da bilinir, gövde ucunda bir zıvana biçimine sahiptir ve bu da onlara bir çan şeklini verir. Mandalina şekli yuvarlak veya ovaldir. Tanenler genellikle çekirdeksiz iken mandalina genellikle segment başına bir tohum vardır.
Lezzet Farkları
Mandalina ve tangelo arasındaki lezzetlerin tartışılması veya karşılaştırılması muhtemelen kusurludur. Bireysel zevkler değişebilir ve mandalina yemin eden herkes için daha iyi bir lezzete sahiptir, başka bir kişi tangelo'nun üstün olduğunu söyleyecektir. Aroma genel olarak her iki meyveler için tatlı-tart olarak tanımlanır ve bazı kaynaklarda tangelo'nun mandalinadan biraz daha fazla tartıldığı ileri sürülür. Her ikisi de alt asit olarak kabul edilir ve çok miktarda yerseniz ağrılı ağızla sonuçlanma olasılığı daha düşüktür.
Mevsim Kullanılabilirliği
Mandalina tangelostan daha erken olgunlaşır. Mandalina kasım ayından ocak ayına kadar kullanılabilir ve tangelos Aralık ayından şubat ayına kadar pazarlanmaktadır. Her ikisi de Şükran Günü ve Noel tatili için geleneksel hediye meyveleridir.
Nasıl yenir
Çocuklar, küçük ellerin soyulmaları için kolay olan daha küçük boyları ve gevşek derileri nedeniyle, tangelosun bir aperatif meyvesi olarak mandalinaları tercih edebilirler. Daha küçük mandalina bölümleri, çocukluk ısırıklarına temiz bir şekilde ayrılır, bu da tangelos yemekten daha az karışıklığa neden olur. Daha büyük, juicier tangelos, onların karmaşık tatlı-tart aroması ile, meyve suyu veya meyve salataları için iyi çalışır.
