Bitirmek için başla: 15 dakikadır.
kredi: karandaev / iStock / GettyImages Şarap ile bir Margarita nasıl yapılır
Porsiyon: 4
Zorluk: Acemi
Temel margarita, tekila ve kireç esaslı bir şurubu kullanır ve lezzetini verir. Şarap bazlı margarita, ekstra derinlik katıyor ve tekila tatlarını maskeliyor, ki bu da tadı sevmeyen insanlar için ideal olabilir. Pinot grigio veya gewurztraminer gibi beyaz şarap kullanılan meyveler, daha iyi bir şarap margarita için uygundur. Bu tarif bir sangria margarita ve temel margarita için Saveur tarafından uyarlanmıştır.
5 gram su
5 beyaz şeker onsu
4 ons tekila
4 portakal suyu onsu
4 beyaz şarabı ons eder
4 üç katına çıktı
10 gram taze limon suyu
buz
Tuz
Kireç kama
4 turuncu kabuğu çıkarır
Şeker ve suyu orta ateşte küçük bir tencerede ısıtın. Şeker çözülene kadar karıştırın, tencereyi ısıdan çıkarın ve suyun oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.
Kireç kama ile dört kayalar gözlüklerin kenarlarını sürtün. Onları bir tabak tuzu içine batırın, jantları ezin. Her bardağın yarısını buzla doldurun.
Bir kokteyl shaker içinde tekila, portakal suyu, şarap, üçlü sn ve limon suyu birleştirin. Çalkalayıcının yarısını buzla doldurun, örtün ve şiddetle çalkalamak. Çalkalayıcı dışına dönene kadar sallayın ayaz.
Bir süzgeç kullanarak, karıştırılmış margaritayı kayalar gözlüklerine dökün. Bir bardağın üzerine bir portakal kabuğu sürün, büküm yapın, yüzeyi kabuklardan yağlarla püskürtür ve kabuğunu bardağa bırakın. Tüm rinds ve gözlükler için bu adımı tekrarlayın. İçecekleri hemen servis edin.
Tarif yerine kırmızı şarap ile yapılabilir. Beaujolais veya Valpolicella gibi meyveli kırmızı bir şarap seçin.
Geleneksel bir margarita'nın lezzetine daha yakın olması için portakal suyunu dışarıda bırakın.
Kırmızı veya beyaz greyfurt suyunun 2 onsunu ve kırmızı veya beyaz greyfurt suyunun 2 ons'unu ekleyin. sangria margarita. Turuncu büküm yerine kesilmiş elma, ananas ve portakal parçaları ile içeceği süsleyin.
bir için harmanlanmış şarap ile margarita, 1 1 / 2 bardak buz ile birlikte, bir karıştırıcıda malzemeleri birleştirin. Bütün buzlar saflaşana kadar karıştırın ve margarita'yı hazırlanmış kayalar gözlüklerine dökün. Fazladan buz eklemeyin.
Yapmak meyve aromalı margarita ile şarap, bir margarita için buz üzerinde sunulan bir margarita veya dondurulmuş meyve parçaları, meyve nektarı ekleyin. Örneğin, şeftali nektarı 4 ons ekleyin ve şeftali margarita şarap ile şeftali schnapps ile üçlü sn değiştirin. Şaraplı bir şeftali margarita için, 1 1 / 2 bardak buz yerine dondurulmuş şeftali dilimleri kullanın ve üçlü sekmeyi şeftali şnapps ile değiştirin.
Meyve seçimlerinizi kullandığınız şarap türü ile eşleştirin. Meyveler gibi koyu renkli meyveler, kırmızı şaraplar ile daha iyi eşleştirilirken, şeftali ve armut gibi daha hafif meyveler, beyaz şarapla daha iyi çalışır.
