Çıtır sebzeler genellikle hazırlanmak için çeşitli yöntemler sunar. Çiğ yerken, gevrek sebzeler tatları ile birlikte gitmek için tatmin edici bir ses sağlar. Bu sebzelerin gevrek yönünden kendinizi farklı şekillerde pişirerek kurtulabilirsiniz. Ne kadar çok çiğte tatmin edici çıtırtıran sebzeler yaparsanız, daha az besin size fayda sağlamak için bırakılır.
Havuçları çok uzun süre suya batırmak, kıvrılmasını azaltır.
Kereviz
Kereviz taze olduğunda gevrek bir sebzedir. Ne kadar uzun oturursa, gevreklik o kadar az olur ki, sonuçta hiç susamış bir sebze haline gelinceye kadar hiç de geçmez. Kereviz, potasyum, C vitamini, folat ve A vitamini içerir. Kereviz faydaları, lifte yüksek iken kalorilerde çok düşük olmasıdır. Kereviz, kanser riskinde artışa bağlı yüksek düzeyde bitki nitratları içerir.
Havuç
Havuç tarafından sunulan gevrek oldukça sağlam ve sebzenin kendisi de öyle. Havuç yararları arasında beta karoten en iyi kaynakları arasında olmasıdır. Havuçlar aynı zamanda diyet lifi ve potasyum için temel bir kaynaktır. Efsane değil, gerçek şu ki, havuçların aşırı tüketilmesi cilde sarımsı bir renk verebilir.
Karnıbahar
Ham karnabahar, kereviz veya havuçtan elde ettiğiniz gevrek bir krizin kalitesini sağlamaz, ancak bunu hak eder. Önemli miktarda besin sağlayan gevrek bir sebze arıyorsanız, karnabahar listenin en üstüne yakın olmalıdır. Karnabahar içerir C vitamini, folat, potasyum, B6 vitamini ve kanser mücadele bioflavonoids. Taze karnabahar sağlam olmalı ve gevrek yeşil yapraklara sahip olmalıdır. Karnabahar pişirmek, ham formunda bulunan aşırı miktarda besin kaybına neden olur.
Biberler
Çoğu çeşitte biberler, tek başına çiğ olarak yenebilecek veya doku ekleyip kesip başka yiyeceklere yapışabilecek gevrek bir lezzet sunar. Seçimler, herkesin damak tadına uygun olmayan ateşli sıcak, habanero biberlere belirgin bir incelik vermeyen biberler arasında değişir. Bütün biberler düşük kalorili gıdalardır, ancak besin değerleri rengine göre değişir. Kırmızı biberler, yeşil biberlerden daha fazla besin ve daha fazla biberi, daha fazla biyoflavonoid içerir.
salatalık turşusu
Bir turşu ezmesi de satış noktalarından biri olabilir. Kavanozdan yemiş olan bütün turşuların içine ısırdığınızda içten bir çıtır çıtır etmelisiniz. Çatırtı yoksa, turşu muhtemelen buzdolabında çok uzun süre oturuyordu. Turşu, hamburgerler ve diğer yiyeceklere lezzet katmak için kullanıldığında çeşitli şekillerde ve boyutlarda da tüketilebilir. Fermente turşular, bakteri gelişimini engellemek amacıyla tuzlu suya daldırılır. Turşular kalorilerde düşüktür, ancak diğer sebzelerden daha fazla sodyumda daha yüksektir.
