Eğer "satmak" tarihinin merhametinde olursanız, evinize getirdikten sonra tavuğun ne kadar süre kalacağını tam olarak bilemezsiniz. Ve hastalığa neden olabilecek mikroplar, yiyeceklerin görünümünü veya kokusunu değiştirmediği için, çiğ tavuklarınızın kötü gittiğini söylemek için sadece kötü bir kokuya güvenemezsiniz. Bunun yerine, tavukları en taze, en güvenli ve en lezzetli olduğunda nasıl pişireceğinizi belirlemek için bu kavramları kullanın.
kredi: villagemoon / iStock / GettyImages Buzdolabınızdaki tavukların güvenli olup olmadığını öğrenmek için ihtiyacınız olan her şey.
Buzdolabı Sıcaklığı
Buzdolabınızı 40 derece Fahrenheit'in altında tutun ve çiğ tavuğu genellikle alt rafın veya et çekmecesinin arkasındaki buzdolabının en soğuk bölümünde saklayın. Sıcaklığın 40 derece F altında kalacağını garanti edemezseniz, depolama süresini azaltın.
Paket Tarihleri
Paket tarihleri, tavuğun satılması ve depodan çıkması gereken tarihi gösterir. Paket tarihinin size söylediklerine bakılmaksızın, her zaman evinizi getirdikten sonra iki gün içinde tavayı pişirin veya dondurun. Çiğ tavuğu buzdolabında asla iki günden uzun süre saklamayın. Dükkanda, ticari buzdolapları tavuğun buzdolabından daha soğuk olmasını sağlar ve onu sepetinize koyup eve taşıyarak sıcaklığını arttırır ve bazı bakteriyel büyümeye izin verir.
Pişmiş tavuk
Pişmiş tavukları buzdolabında dört güne kadar tutabilirsiniz. Pişmiş tavuğu plastik sargıya sarın veya hava geçirmeyen bir kaba yerleştirin. Buzdolabına - orta rafın arkasına - oda sıcaklığına soğuttuktan sonra olabildiğince çabuk doldurun. Ayrıca, tavuk salatası veya tavuk güveç gibi pişmiş tavuk içeren çok bileşenli yemekleri dört güne kadar saklayabilirsiniz.
İpuçları ve Uyarılar
Pek çok mikrop kokusuz, tatsız ve görülemeyeceği için, tavukların güvenli olduğu zamanları size anlatmak için duyularınıza güvenmeyin. Bununla birlikte, mağazadan eve getirilmesinin iki günü içinde olsa bile, kötü kokulu veya görülebilir bir renk kaybına uğramış olan tavukları derhal atmanız gerekir. Bazı marketler satın aldıktan kısa bir süre sonra iade ederseniz potansiyel olarak kontamine yiyeceklerin fiyatını iade eder. Sosu çalkalamaya ya da yıkamaya kalkma, kötü olabileceğini düşünüyorsun. Bu, sadece lavabonuzun ve mutfak yüzeylerinizi, tavuktaki mikropları önemli ölçüde azaltmadan kirletir.
