Çeşitli gıdalarla eşleştirmek için şarap seçerken, lezzetleri basit ve tamamlayıcı olarak tutmayı düşünün. Şarapla eşleştirilmiş gıdalar arasında birlik ve eşitlik olmalıdır. Tatlı şaraplarla tatlıları eşleştirin. Çilekli cheesecake ile, uygun bir eşleştirme şarap bulmak için iki seçeneğiniz var. İlk seçenek şarabı cheesecake'in tatlılığı ile eşleştirmektir. Diğer seçenek ise çileklerin tatlı tadına uygun bir şarap seçmektir.
Çilek ve armut ile şarap eşleştirme.
Tatlı Beyazlar
Bir sauterne, muscatel veya Riesling gibi tatlı, beyaz şaraplar, meyve kaplı cheesecake ile iyi çalışır. Bu şaraplar, çilekli cheesecake ile iyi çalışan bir koku ya da meyve ve bal aromasına sahiptir. Muscatel'in kavun, elma, armut ve güllerden oluşan yoğun bir kokusu vardır. Sauterne, kayısı, bal ve şeftalilerin bir lezzetine sahiptir. Bir Riesling'in meyveli bir elma, şeftali, bektaşi üzümü, bal ve gül kokusu vardır.
Köpüklü Beyazlar
Tatlı şampanya ve asti spumante, cheesecake ve çileklerin tatlılığı ile çalışan köpüklü beyazlardır. Şampanya İtalyan eşdeğeri olan Asti Spumante, meyve ve peynirle iyi uyum sağlayan daha tatlı bir bal tada sahiptir. Tatlı şampanya içmek daha zordur, çünkü içme halkı tarafından daha kuru bir şampanya tercih edilir. Ancak, bulunduğunda, tatlı şampanya meyveler ve tatlılar ile mükemmeldir.
Güzel Gül
Tatlı bir gül ya da ışıltılı gül, çilek ve diğer meyvelerin tatlılığı ile peynir ya da peynirli tatlılardan daha iyi çalışır. Bu şarapların çoğu, çilek ve güllerin aromasına ve tadına sahiptir. Gül, yaz içeceği için mükemmel hale getiren hafif bir şaraptır. Soğutulmuş bir gül veya köpüklü gül, meyveleri ve yaz tatlısını geliştirecektir.
Tatlı kırmızısı
Meyve ve peynirle akşam yemeğinden sonra bir liman şarabı klasik bir seçenektir. Koyu, yakut kırmızı bir liman güçlü ve yoğun tatlı bir şaraptır. Tarçın ve kuş üzümü gibi bir meyve ve baharat kokusu ve tadı olacaktır. Daha hafif bir liman hafif bir kuru üzüm ve çikolata aroması ve tadı olacaktır.
