Birçok çeşit lazanyada lezzetleri tamamlayan hem Avrupa hem de Amerika Birleşik Devletleri'nden çok fazla şarap var. Peynir, et, vejeteryan ya da beyaz lazanya servisi olsun, kişisel tadı dikkate alın. Genel olarak, lazanya gibi ağır bir tabak, kırmızılar, beyazlar ve karışımlar dahil olmak üzere daha dolgun gövdeli şaraplar ile en iyi şekilde çiftleşir.
kredi: IriGri8 / iStock / GettyImages Lazanya lazanya ile neler gider?
Et lazanya
Geleneksel olarak doyurucu domates sosu ve zengin peynirlerle hazırlanan et lazanya, Shiraz, Chianti gibi tam gövdeli kırmızı şaraplarla iyi bir uyum sağlar. Valpolicella. Tamamlayıcı şaraplar arasında size rehberlik etmek için kendi damaklarınızı ve tercihlerinizi kullanın. Kuru şarapları tercih edenler Shiraz veya Chianti'yi seçebilirler. Tatlı veya baharatlı İtalyan soslu lazanya ile Valpolicella için tercih edin. Valpolicella, meyveli bir lezzet, kiraz, üzüm ve vanilyayı karıştırırken, tam gövdeli kırmızı karakteri korur.
Beyaz Lazanya
Beyaz lazanya ya sadece tavuk, peynir ya da bir deniz ürünleri karışımı ile en iyi dolu beyaz şaraplar ile en iyi çiftler. Pinot grigio, Chardonnay veya kuru, tam gövdeli bir hisle net bir görünüm sunan beyaz karışımları seçin. Beyaz lazanya için meşe, turunçgil karışımı veya vanilya alt tonlarını listeleyen etiketlere bakın.
Vejetaryen lazanya
Vejeteryan lazanya et veya deniz ürünleri ile lazanyadan daha az zengin olduğu için, daha hafif gövdeli bir şarap iyi bir eştir. Ispanak marinara lazanya veya bir çift ile eşleştirmek için bir Pinot Noir seçin Viognier kabak veya enginar ile katmanlı bir Alfredo lazanya için. Malbec ve Syrah, meyveli ve hafif aromaları ve hafif taneli tadıyla, taze domates sosu, ricotta peyniri ve lazanya Caprese'de taze fesleğen ile harikadır.
Tavuk lazanya
Tavuk, beyaz soslu peynirli cheagy lazanyada ve sarımsaklı kırmızı soslu zengin bir lazanyada iyi çalışır. Koyu etli tavuklu bir kırmızı soslu lazanyada, beyaz şarapla eşleştirilmiş kümes hayvanlarının eski atasözünü göz ardı edin. Sadece bir Syrah veya Merlot, karanlık et tavuğunun karmaşık lezzetlerini tamamen tamamlayabilir. Tavuk göğsü kullanırken, daha hafif bir şarap seçin. Pinot Noir gibi bir şey kırmızı sos ile çalışır. Pinot grigio, beyaz soslu tavuk göğsü için en iyisidir.
