Pudra sütünün faydaları vardır - uzun bir raf ömrüne sahiptir, taşınması kolaydır ve yağsız, tam ve ayran formunda gelir - çoğu kilerde genellikle bir elyaf değildir. Bu yüzden mutfakta ellerinizi kirletmeyi seven biriyseniz, bu malzemeyi arayan tarifler için gözünüzü uzak tutun. Neyse ki bolca ikame var.
kredi: ajafoto / iStock / GettyImages Birçok reçetede pudra sütü istenebilse de, birçok alternatif var.
Taze süt
Bir reçete süt tozu ile birlikte sıvı içeriyorsa, taze süt en iyi alternatiftir ve karşılaştırılabilir bir tada sahip en özgün sonucu yaratacaktır. Her 1 / 4 fincan süt tozu için, 1 fincan taze süt ekleyin. Bu fincan sadece süt tozu yerine, aynı zamanda meyve suyu veya su olsun, reçete yerine başka bir sıvı bir bardak yerine.
Sıvı Süt Vermeyen Sütler
Hindistan cevizi sütü, kenevir sütü, badem sütü veya süt tozu yerine süt dışındaki herhangi bir süt kullanın. Bunu, süt tozunun sulandırılmasını gerektiren veya diğer sıvıları kullanan bir reçete ile yapabilirsiniz. Süt ürünü içermeyen sütlerin kullanılma oranı, normal süt yerine aynıdır, bu nedenle 1 / 4 fincan toz sütünü 1 fincan laktoz olmayan sütle değiştirin. Bununla birlikte, normal sütteki ikame ile olduğu gibi, reçete için çağrılan bir bardak sıvıyı çıkarın.
Diğer Pudra Sütleri
Güçlendirilmiş süt içeren ve sıvı içermeyen tariflerde, başka bir toz formuna ihtiyacınız vardır. Laktoz esaslı olmak zorunda değildir; en iyi ikamelerden biri Hindistan cevizi sütü tozu. Toz sübstitüsyonunun oranları eşit olmalıdır: 1 fincanı hindistan cevizi sütü tozu 1 fincana süt tozu eşittir.
Süt Alternatifleri
Kahve kremasını hiç sıvı içermeyen tariflere koyabilirsiniz. Eğer sıvıları çağırırsanız, elinizde süt alternatifleri yoksa veya laktoz intoleransınız varsa, suyu veya hafif bir suyu kullanabilirsiniz. Pişirme yaparken, mayonezden 1 çorba kaşığı suya veya meyve suyuna ekleyin.
