Etrafta sorsaydın, İtalyan baharatlarına aşina olmayan birini bulmak için zorlanırdın. Bunun nedeni, uzun zamandır birçok Amerikan mutfağında bir elyaftı. Kurutulmuş bitkilerin karışımı, içeriğinin geleneksel olarak yetiştirildiği yer olarak adlandırılır - İtalya ve çevresindeki bölgeler. Baharat, popülaritesini çok yönlülüğünden alır. İtalyan çeşnisi, hemen hemen her tabağa lezzet katmak için kullanılabilir - ister istemez, sebzeler, sığır eti, poulty, makarnalar, liste uzayıp gidiyor. Tipik olarak, çeşnilik, fesleğen, karabiber, kişniş, sarımsak tozu, mercanköşk, soğan tozu, kekik, kırmızı biber gevreği, biberiye, adaçayı, kokulu ve kekik gibi saksı veya ev yapımı bitkilerin bazı kombinasyonlarını içerir.
İtalyan baharatını oluşturan birçok bileşen ve kombinasyon var.
Tarif McCormick'in Benzerine
Baharat şirketi McCormick'in İtalyan baharatları arasında kurutulmuş fesleğen, mercanköşk, kekik, biberiye, adaçayı, kokulu ve kekik bulunur. McCormick'inkine benzer bir versiyon yapmak için 1 yemek kaşığını karıştırın. Yukarıda belirtilen baharatların her biri. Dağınıklık için bile baharatları iyice karıştırdığınızdan emin olun. Hemen kullanılabilir. Daha sonra, hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklanmalıdır. İpucu: cam şişeler veya kavanozlar baharat saklamak için iyi çalışır
Ayrıntılı İtalyan Baharatı
Daha zarif bir İtalyan çeşni arıyorsanız, daha geniş bir içerik yelpazesi eklemeniz gerekir. Bu tarif daha karmaşıktır, ancak baharata güçlü, lezzet veren bir lezzet katmaktadır. Bir kasede 1 çorba kaşığı birleştirin. Aşağıdaki baharatların her biri: karabiber, kuru fesleğen, sarımsak tozu, kurutulmuş mercanköşk, soğan tozu, kurutulmuş kekik, kırmızı biber gevreği, kurutulmuş biberiye ve kurutulmuş kekik. Bütün otlar iyice karışana kadar karıştırın. Hemen kullanın veya daha sonra kullanmak için oda sıcaklığında saklayın.
Basit İtalyan Baharatı
Elinizde bulunan sayı veya baharatlarla sınırlıysanız, daha az bitki gerektiren basit bir İtalyan çeşnisi var. Diğer karışımlar kadar lezzetli olmasa da, yemeğinize hala bir İtalyan lezzetini kazandıracaktır. Bu basit karışımı yapmak için 1 çorbasını birleştirin. her biri: kurutulmuş fesleğen, kekik, adaçayı ve kekik. İyice karışana kadar karıştırın. Yine, hemen kullanın veya daha sonra kullanmak için saklayın.
