Erik ya da hoisin sosu olarak da bilinen tatlı ve keskin ördek sosu, ilk olarak Asya yemeklerinde popüler hale getirildi. Lezzetli çeşni aslında ördek içermez. Birçok domuz eti, sığır eti ve tavuk yemeği için mükemmel bir tamamlayıcı görevi görür. Bu lezzetli, ama genellikle şeker içeriği yüksek ve her zaman kolayca mevcut değildir. Kendinizi satın almak veya hazırlamak için lezzetli alternatifler vardır.
Ördek sosu, herhangi bir tabakayı daha tatlı hale getirebilir.
malzemeler
Ördek sosu ne verirse onun cazibesi onun parlak turuncu rengi ve şurup kıvamıdır. Hint turşusu, marmelat ve bal bazlı reçeller, bu seçimleri görsel olarak çekici kılan aynı parlak renklere sahiptir. Birçok mağaza satın alınan markanın pektin veya mısır nişastası vardır ve bu nedenle daldırma ve yayılma için başarıyla kullanılabilir. Sıcak veya hafif varyasyonlar size kalmış.
Chutney'i Seç
Hint turşusu, erik gibi sirke ve şeker ve baharatlarla karıştırılmış olgun mango veya kayısı ile yapılır. Bir kaynamaya getirilir ve lezzetli bir azalma yapmak için ısıtılır. Başka bir alternatif kuru erik ve kurutulmuş şeri ile yapılır. Hint turşusu tutarlı bir şekilde tıkınır ve bir mutfak robotunda püre haline getirilmelidir. Lezzet bakımından daha keskin olup, kuzu ya da sığır eti yemeklerinde ördek sosunun yerini alır.
Marmalade yap
Şeker benzeri marmelat, narenciye meyve suyu ve portakal ve limon kabuğu, şeker ve su ile yapılır. Hint turşundan daha tatlıdır ve tavuk ya da balık gibi ördek sosu olarak adlandırılan daha hafif tarifler için idealdir. İyi hazırlanmış veya satın alınmış marmelatın, meyveleri kaplayan beyaz, pulpa benzeri bir madde olan kabuklardan hiç biri olmamalıdır.
Bal'a ne dersin?
Tost üzerine yayılabilen bal benzeri ya da tereyağı, ördek sosu için başka bir alternatiftir. Kıyılmış sarımsak ve soya sosu ekleyin, iyice karıştırın ve mikrodalgada ısıtın ve sos lezzetli daha hafif bir alternatiftir. Tariflerinizde bir ısırmayı tercih ederseniz biber tozu ekleyin. Buğulanmış sebzeler üzerinde drizzled veya şiş suluk için kullanılabilir.
