Kalbinize bakmaya geldiğinde çok erken başlamak gibi bir şey yoktur. Sodyum alımı kalp hastalığında, ayrıca tansiyon, böbrek fonksiyonu ve inme riskinde önemli bir rol oynar. Yüksek düzeyde sodyum içeren yiyecekler kısa sürede beslenmez - her yerdeler. Bu yüzden fark etmeden çok fazla tüketmek kolaydır. Neyse ki, az miktarda sodyum içeren çok fazla yiyecek var. İşte diyetinize dahil olmak üzere düşük sodyumlu gıdaların kısa bir listesi.
kredi: a_namenko / iStock / GettyImages
Başlıca kural: işlenmemiş, bütün gıdalar genellikle sodyumda, koruyucu maddeler içinde paketlenmiş, kimyasal olarak işlenmiş gıdalardan daha düşüktür.
Gıda Etiketlerini Kontrol Et
Hemen hemen tüm gıdalar doğal olarak en az az miktarda sodyum içerir. Gıda ve İlaç İdaresi, gıda üreticilerinin, porsiyon başına 5 miligramdan daha az sodyum içermesi durumunda gıdaların sodyum içermediğini iddia etmelerine izin verir. Bu miktar, 1 miligram olan sodyumun günlük önerilen değerinin 2,400 yüzdesinden daha azdır.
Taze Meyve ve Sebzeler
Birçok taze meyve ve sebze sodyum içermez. Elma, muz ve üzüm her fincanda 5 miligramdan az sodyum içerir. Kış kabağı, kabak, mısır ve kuşkonmaz sodyumsuz sebzelerin örnekleridir. Meyve ve sebzeler de sodyumun etkilerini ortadan kaldıran potasyumda yüksektir.
İşlenmemiş Tam Taneleri Seçiniz
Makarna, pirinç, arpa, yulaf ve yulaf kepeği sodyum içermez. Tuzsuz suda pişirin ve domates sosu ve soya sosu gibi yüksek sodyumlu çeşni / sosları ekmekten kaçının. En çok işlenen ekmekler sodyumda yüksektir ve "Amerikalılar için Beslenme Kuralları, 2010" yayınına göre, maya ekmekleri aşırı tüketime sodyumun en çok katkıda bulunanları arasındadır. Un, sodyum içermez ve tariflere eklenen tuz miktarını azaltarak kendi düşük sodyumlu pişmiş ürünlerinizi yapabilirsiniz.
Baklagillerden Protein Edinme
Fasulye, bezelye, mercimek ve diğer bitkisel bazlı proteinler doğal olarak sodyum içermezken, et proteini yüksek miktarda sodyum içerir. Tuzlu siyah, böbrek ve tuzsuz diğer fasulyeler 5 / 1 kabı başına 2 miligram sodyumdan daha az içerir. Soya fasulyesi ve tofu gibi diğer soya ürünleri de sodyum içermez.
İpucu: konserve fasulye kullanıyorsanız "düşük sodyum" seçeneklerini seçin.
