Mayonez, birçok tarifte yıldız bir bileşen olarak listelenmiştir. Mayonezin kremalı ağız hissi, lezzet ve dokuya lezzetlerin tadına katkıda bulunabilir, ancak herkes şımartmayabilir. Yağ kesmek isteyen veya yumurta ürünleri tüketemeyen diyetisyenler için mayonez sınırsızdır. Neyse ki, çoğu tarifte kolayca mayonez için yoğurt veya ekşi krema ikame edebilirsiniz. Salata, daldırma veya sos yapıp yapmadığınıza göre, mayonezin tadına veya ağzına dokunmadan kurtarabilirsiniz.
Ekşi krema ve yoğurt, salataya hoşgeldiniz.
Aşama 1
Eşit oranlarda mayonez için ikame yoğurt. Tarifler ½ fincan mayonez çağırırsa, ½ fincan yoğurt kullanın. Az yağlı veya yağsız yoğurt seçenekleri, geleneksel olarak mayonez bazlı salatalarda özellikle işe yarar. Yoğurdu bir tarifte pişiriyorsanız 1 çorba kaşığı ekleyin. Yoğurdun ısıtma sırasında ayrılmasını önlemek için yoğurt fincan başına mısır nişastası.
Aşama 2
Bir tarifte listelenen mayonez için eşit miktarda ekşi krema kullanın. Örneğin, salata 1 mayonez fincanını çağırırsa, 1 ekşi krema fincan kullanın. Ekşi krema, yumuşatmak ve kullanmadan önce mayonez ile aynı kıvamı yeniden oluşturmak. Ekşi krema özellikle dips ve soslarda iyi çalışır ve ısıtılabilir.
Aşama 3
Mayonez yerine eşit parça ekşi krema ve yoğurt bir arada karıştırın. Bu karışım, salatalara, soslara ve diplere kremsi bir doku ve kremsi bir doku katacak.
