Malzemeler için sağlıklı alternatifler bulmak zor olabilir. Alerjiler veya spesifik diyetler nedeniyle bileşenleri ikame etmek genellikle gereklidir. Örneğin, soya sosu, düşük sodyumlu bir diyet veya soya alerjisi olan biri için ideal değildir. Bir Worcestershire-sos karışımının bir ikame olarak kullanılması, yemeğiniz için gerekli olan lezzetin korunmasına yardımcı olur, ancak soya sosu ile ilgili dezavantajları önler. Bu Worcestershire-sos karışımı 1 fincan soya sosu yerine yapacak. Yani, eğer yemek 1 / 2 soya sosu için çağırıyorsa, Worcestershire-sos yerine 1 / 2 fincan kullanın.
Tarifin için yapmanız gereken Worcestershire sosu yerine miktarı hesaplayın. Bu karışım soya sosu yerine bir bardak oluşturacaktır. Tarifiniz için gerektiği kadar bölün veya çoğalın.
12 çorba kaşığı ölçün ve ekleyin. Worcestershire sosu bir karıştırma kabına. 4 çorba kaşığı ölçün ve ekleyin. ılık su karıştırma kabına.
Worcestershire sosunu karıştırın ve çırpma teli ile iyice sulayın. Worcestershire sosu soya sosu daha kalın bir kıvama sahiptir. Su iyice karıştığında sosu inceler, doğru kıvamı elde eder.
Tarifi için gereken şekilde sosu kullanın. Salamura, daldırma sos veya herhangi bir reçete olarak kullanılabilir.
