İyi bir A ve C vitamini kaynağı olmasına rağmen, Amerika Birleşik Devletleri çiftçileri 1920'lere kadar ticari olarak brokoli yetiştirmemişlerdir. O zamandan beri, brokoli çorba, salata ve güveç ilham verdi. Günümüzde, brokoli ham ve dondurulmuş olarak temin edilebilir, ancak daha sonra, daha yüksek seviyelerde sodyum ve taze muadillerinden biraz daha az demir içerir. Orijinal halinden bağımsız olarak, buğulanmış brokoli neredeyse her öğün için ihale ve etli bir yemek yapar.
Buğulanmış brokoli rengini renkli bir ürün yelpazesine ekleyin.
Mikrodalga Buharlama
Aşama 1
1 / 4 su bardağını kabın içine dökün ve 1 pound brokoli veya 1 quart boyutunu ekleyin.
Aşama 2
Kabı bir plastik örtü ile örtünüz. Plağı, kasenin kenarlarına sabitleyin, bu nedenle buharlama sırasında içeri girmeyecek.
Aşama 3
Makine gücünüze bağlı olarak beş ila sekiz dakika süreyle brokoli kabını mikrodalgaya alın. Üç dakika sonra brokoliyi açın ve büyük dondurulmuş kümeleri bir kaşıkla ayırın. Plastik sargıyı kasenin üzerine yerleştirin ve mikrodalgayı yeniden başlatın.
Aşama 4
Fırın eldiveni giyerken plastik sargıyı kaseden çıkarın. Buhar şiddetli ve ağrılı yanıklara neden olur.
Soba Üstü
Aşama 1
Tencerenizdeki 1 inç suyunu bir kaynama kaynağına getirin. Kaynatma işlemini hızlandırmak için kapağı sıkıca kapalı tutun.
Aşama 2
Kendinizi yakmamak için, fırın sepetini giyerken buharlama sepetini tencerenin altına indirin. Dondurulmuş brokoliyi buharlama sepetinin üstüne yerleştirin.
Aşama 3
Soba sıcaklığını orta veya düşük seviyeye düşürün ve kapağı üstte sabitleyin. Brokoliyi üç dakika buharlayın ve dondurulmuş kümeleri bir pişirme kaşığı ile ayırın. Brokoli ihale hissedinceye kadar kapağı değiştiriniz ve buhara devam ediniz.
