Mikrodalgaların sizi deniz ürünlerini tekrar ısıtmaktan kurtarmasına izin vermeyin. Eğer balık - ve damağınız - dokunuyorsanız acı çekecektir. Isıyı nemli ısı kullanarak hafifçe ısıtın. Balık, 135 derece Fahrenheit civarında hassasiyet kaybeder ve güvenli bir şekilde tüketmek için 165 F'ye tekrar ısıtmanız gerekir. Kolayca alın, artık balıklarınızı güvenli iç sıcaklığına getirin ve artıklarınızın tadını çıkarın - sadece bir kez iyidir.
Kredi: SSSphotographic / iStock / Getty Images Küçük tabakalı beyaz balık tabağı.
kotletpane
Fırını 375 derece Fahrenheit'e ayarlayın. Artan ekmekli balıkları hafif yağlı bir tabağa koyun ve yüzeyindeki nemi nazikçe kurutun. Kaplama, gevrek olana kadar balık pişirin, 12 ila 15 dakika; yeniden ısıtma ile balığın yarısını çevirin. Anında okunan bir termometre kullanarak 165 F iç sıcaklığını kontrol edin.
unbreaded
Fırını 375 F'ye ısıtın. Her bir arta kalan pişirilmiş balık parçasını büyük boy bir parşömen kağıdı veya alüminyum folyo üzerine yerleştirin. 1 / 2 çorba kaşığı su veya eritilmiş tereyağı üzerine serpin. Parşömen veya folyonun kenarlarını balığın etrafındaki bir parselin içine katlayın; Balık odasını buharla yıkamak için gevşek bir şekilde sarın. Balıkları sığ bir kaba yerleştirin ve 12 ila 15 dakika ya da 165 F iç sıcaklığına ulaşıncaya kadar pişirin.
