Çıtır çıtır dokusu ve puflanmış quinoa'nın topraklı lezzetiyle tabağınıza küçük bir pop ekleyin. Küçük tanecikleri fırında veya ocakta kısa bir ısı patlamasına maruz bırakmak, havadar bir ısırık ile sonuçlanır. Quinoa'yı bir süper gıda olarak değerlendiren aldatmaca sayesinde, bu besleyici, çok yönlü sözde-tahıl elde etmek için herhangi bir sorun olmayacak; ve küçük bir hazırlıktan sonra, en sevdiğiniz tariflerdeki diğer şişirilmiş tahıllar için bir atıştırma, tahıl gevreği veya ikame olarak kullanıma hazır kendi ev yapımı kabarmış quinoa'nız olabilir.
kredi: HandmadePictures / iStock / GettyImages Nasıl Quinoa Puff için
Quinoa doğal olarak yüksek seviyelerde acı tadı saponin içerir. Her ne kadar durulama quinoa kesinlikle gerekli olmasa da, daha hafif bir lezzet üretir - ki bu da hassas bir damağa sahip olmanız durumunda özellikle önemlidir. Quinoa'yı durulamak için, ince gözlü bir elek içine yerleştirin ve yaklaşık 2 dakika boyunca soğuk su altında durulayın.
Bir diğer yararlı, gerekli olmasa da, adım, tahıllara nem katmak için kinoa kısaca özetler. Ticari olarak hazırlanan şişirilmiş quinoa - silahlı püskürtme - püskürtme işlemi, tipik olarak, özel bir basınçlı kapta, bir miktar su bulunan, tanelerin genleşmesine neden olan, ısıtmayı içerir. Benzer bir sonuca ulaşmak için, 1 1 / 1 parçalarındaki kaynaşık 4 parça quinoa, yaklaşık 15 ila 20 dakika boyunca su. Quinoa'yı boşaltın ve bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yayın. Gece boyunca veya 100 derece Fahrenheit'e ısıtılmış bir fırında yaklaşık bir saat kurumaya bırakın.
Quinoa - ve diğer tahılların çoğunun şişirilmesi için en etkili yöntem, hızlı bir şekilde yüksek ısıyı içerir. Bunu quinoa'yı çok sıcak bir fırında pişirerek başarabilirsiniz. Fırını 500 F'ye ısıtmak suretiyle başlayın. Hazırlanan quinoayı bir fırın tepsisine yerleştirin ve 2 ila 3 dakika veya pişinceye kadar pişirin.
Patlamış mısır yapmaktan farklı olarak, quinoa puff'ları veya fırında pişirilmiş quinoa - soba üstünde, kinoa'nın pufla beraber odaya ateş etmesini önlemek için yüksek kenarlı bir pot ve bir kapak gerektirir. Tavayı orta-yüksek sıcaklıkta ön ısıtmaya başlayın. Bir kez su damlacık yeterince sıcak olduğunda, bir anda kakao kabaca 2 yemek kaşığı küçük gruplar halinde çalışan, kabarık quinoa yapmaya başlar. Quinoa'yı sıcak tavaya yerleştirin ve üzerini kapatın. Taneler hemen hemen haşhaş başlar ve tipik olarak 10 içinde 20 saniyeye tamamlanır. Popping yavaşlamaya başladığında, şişirilmiş quinoa'yı bir kaseye aktarın ve işlemi quinoa'nın geri kalanını şişirmek için tekrarlayın.
- Patlamış mısır benzeri bir atıştırma olarak şişirilmiş quinoa yemek: Taze ısırılmış quinoa'yı, hala ılık zeytinyağı ve bir deniz tuzu serpiştirerek fırınıyor. Beş baharat tozu, köri tozu, besin mayası, Parmesan peyniri veya sarımsak tozu gibi baharatlarla küçük tanecikleri fırlatarak daha lezzetli bir atıştırmalık yaratın - seçenekler sadece yaratıcılığınız ve damağınızla sınırlıdır.
- Şişirilmiş quinoa tahıl yemek: Bir kaseye pufları ekleyin, şeker, bal, agav veya akçaağaç şurubu ile istediğiniz şekilde tatlandırın ve üstüne süt dökün. Doğal lezzet ve tatlılık için taze meyveler veya dilimlenmiş meyve ekleyin.
Bir tepesi olarak kabarık quinoa kullanın: En sevdiğiniz yoğurt, dondurma ya da salata için gevrek tepesi olarak şişirilmiş quinoa kullanın.
Hızlı bir ikram ya da atıştırmalık için, Vegangela’dan esinlenilenler gibi kabarık quinoa topları yapın. 1 kabartılmış quinoa fincanını 1 / 2 fındığı fıstık yağı, bal veya agave nektarından 3 yemek kaşığı, ezme somunlarından 1 çorba kaşığı ve vanilya özünün 1 çay kaşığı ile birleştirerek başlayın. Karışımı buzdolabında 15 dakikaya koyun, daha sonra küçük toplara yuvarlayın ve en az 15 dakika boyunca veya topları servis yapmadan önce sertleşene kadar soğutun.
