Derin kızarmış Kola Coca-Cola soda ile tatlandırılmış ve altın ve chewy kadar kızartılmış ince bir meyilli. Genellikle klasik içecek üzerinde yuvarlanmış bir büküm için tarçın, pudra şekeri, kola aromalı şurup, krem şanti ve kiraz ile servis edilir. Derin yağda kızartılmış kola çoğu zaman adil veya karnaval kabinlerinde satılır, ancak karmaşık malzemelerle çok gizli bir mutfak tekniğidir, bu yüzden eğer şehirde değilse, kendi derin kızarmış kolalarınızı evde yapabilirsiniz.
Bitkisel yağı, tava kenarlarının altından yaklaşık iki inç uzağa ulaşıncaya kadar büyük bir tavaya dökün. Sobunuzu "orta yüksek" olacak şekilde ayarlayın ve derin kızartma termometresini yağa yerleştirin. Termometreniz 350 ve 375 F arasında okunana kadar yağı ısıtın.
2 bardak un ve 1 çay kaşığı ekleyin. tozu büyük bir karıştırma kabına dökün ve yağ ısınırken bir kaşıkla karıştırın. Kase içine iki yumurta kırın ve un içine çabuk bir şekilde karıştırın, daha sonra 1-1 / 2 Coca bardaklarına dökün ve bir kaşıkla birlikte karıştırın ve karışımı bir hamur haline getirin.
Scoop yaklaşık bir yığın yemek kaşığı. meyilli ve sıcak yağa ekleyin. Düzgün bir tabakada olduklarından emin olarak hamurun geri kalanıyla tekrarlayın (mükemmel şekilli bir görünüm önemli değildir). Coke hamuru parçalarını yaklaşık bir dakika kadar kızartın, daha sonra bunları çevirmek için bir yarıklı kaşık kullanın ve bir dakika daha ya da meyilli hafif bir altın kahverengiye kadar kızartın.
Kağıt havlu ile bir tepside çizgi, sonra derin kızarmış Coke tabağı üzerine petrolden aktarmak için oluklu bir kaşık kullanın. Hala sıcakken, tercih ettiğiniz miktarda tarçın ve pudra şekeri ile parçaları serpin.
Coke parçalarını kaselere veya kaplara aktarın, daha sonra servis yapmaya hazır olduğunuzda kola şurubu ile servis yapın. Her serviste bir kaşık dolusu krem şanti ve kiraz likörü vişne ile servis edilir. En iyi tadı için hala sıcakken derin kızarmış Kola ye.
