Beyaz un genellikle ekmek yapmak için kullanılır, ancak diğer çeşit unlar da doku ve lezzeti değiştirmek için kullanılabilir. Pirinç unu beyaz unun popüler bir alternatifidir ve yerel markette bulunabilir.
325 F'ye ön ısıtma fırını. Bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bunları iyice birleştirmek ve somunların eşit şekilde yükselmesine yardımcı olmak için yeterince zaman harcadığınızdan emin olun.
Tereyağı ekleyin ve karışımı orta hızda yendi. Düzgün karışana kadar yavaş yavaş şeker ekleyin. Yenilmeyen yumurta sarısını ekleyin. Karışım düzgün bir kıvama sahip olmalıdır.
Yumurta akılarına katlayın. Karışımı yağlanmış bir tavaya dökün.
45 dakika ya da merkeze yerleştirilen bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Fırının sıcaklığını 450 F ile kahverengi somuna kadar arttırın.
Isıdan çıkarın ve 10 dakika bekletin. Somunu bir soğutma rafına yerleştirin. Yarım saat sonra, raftan çıkarın ve ince ekmek dilimleyin.
