Parmak sandviçleri, genellikle sadece ince bir malzeme tabakası içeren küçük, zarif sandviçlerdir. Bir parmak sandviç genellikle normal bir sandviçin boyutunun sadece üçte biri veya çeyreğidir. Dolgular salatalık, tavuk salatası, peynir, su teresi, krem peyniri ve benzeri diğer hassas ürünleri içerebilir. Etkinliğinizden bir gün önce parmak sandviçleri hazırlayabilir ve buzdolabında bir gece boyunca taze tutabilirsiniz.
Sandviçlerinizi monte etmeden önce her bir dilim ekmeği ince bir tereyağı veya margarin tabakası ile yayın. Bu onların soggy etmesini önlemeye yardımcı olur, bu da bir gecede sandviçleri depolarken son derece önemlidir.
Ekmek dilimlerinin üst yarısı arzu ettiğiniz dolgular ile, daha sonra sandviçleri tamamlamak için ekmek dilimlerinin diğer yarısını kullanın. Bu noktada sandviçleri kesmeyin.
Tamamlanmış sandviçleri hava geçirmez bir cam veya plastik bir kaba yerleştirin. Sandviçleri bir balmumu kâğıt tabakası ile örtünüz, daha sonra balmumu kağıdını tek bir ıslak (ıslak veya damlamayan) kağıt havlu ile kaplayınız. Kapağı kaba koyun ve buzdolabına koyun.
Sandviçlere servis yapmak istemeden önce kabı buzdolabından yaklaşık iki saat önce çıkarın. Bu, sandviçlerin biraz ısınmasına zaman verecektir. Sandviçleri bir kesme tahtası üzerine koyun ve bıçakları keskin bir tırtıklı bıçakla kesin. Sandviçleri istediğiniz şekillerde kesin ve servis tepsisinde düzenleyin. Servis yapmaya hazır olana kadar onları daha fazla balmumu kağıdına sarın.
