Dondurulmuş tavuk göğsü, ister kemik ister cilde bağlı olsun, dondurulmuş olarak pişirilebilir, ancak çözülmüş göğüsler daha düzgün ve hızlı pişirilir. Tavuğu güvenli tutmak ve gıda kaynaklı hastalığı önlemek için, buzdolabında, mikrodalgada veya soğuk su banyosunda donmuş göğüsleri çözün. Buzları eritmek için oda sıcaklığında dondurulmuş göğüsler bırakmayın.. Çözülen memeler, buz çözme yöntemine bağlı olarak, kullanıma hazır olana kadar birkaç gün buzdolabında saklanabilir.
Buzdolabı yöntemi
Tavuk göğsü eritmenin en güvenli yolu buzdolabında gecedir. Paketlenmiş tavuk göğsüleri bir kapta, plastik kapta veya tavada yerleştirin ve buzdolabında bir gecede bırakın. Soğutucu ne kadar soğuk olursa, göğüslerin çözülme süresi de o kadar uzun olur. Benzer şekilde, özellikle birlikte sıkıca paketlendiğinde, büyük göğüs eti paketleri daha yavaş çözülür. Kemiksiz tavuk göğsü küçük parçalar bile buzdolabında tam bir gün tamamen çözülmesini gerektirir.
Mikrodalga yöntemi
Tavuk göğsü mikrodalgada da çözülebilir. Donmuş göğüsleri mikrodalgada güvenli bir kaba koyun ve iki dakika boyunca buz çözme ayarını ısıtın. Göğsü tamamen çözene kadar, her bir dakikadan sonra dönerek, her defasında bir defada bir çözülme yapın ve bir dakikayı eritin. Küçük, kemiksiz bir tavuk göğsü tamamen eritmek için kabaca üç ila dört dakika sürecektir.
Su Banyosu Yöntemi
Tavuk göğsü bir su banyosuna yerleştirmek, çözdürme işlemini hızlandırabilir, ancak düzenli olarak değiştirdiğiniz soğuk musluk suyu kullanın. Göğüsleri ılık veya sıcak suya daldırmayın.. Çevreleyen ortamdaki bakterileri yiyeceğe sokmak için göğüsleri sızdırmaz bir kap veya plastik torbaya yerleştirin. Tavuk su ile doğrudan temas halinde kalırsa, aynı zamanda sıvı emebilir, sulu tadı olan bir göğse yol açabilir. Göğüsleri soğuk suya batırın ve et tamamen çözünene kadar her 30 dakikasını değiştirin. 3- 4-pound tavuk göğsü paketini tamamen çözmek için iki ila üç saat sürebilir.
Tavuk Göğüslerinin Saklanması
Buzdolabında çözülmüş olan tavuk göğsüleri, pişirilmeleri gerekmeden önce iki üç gün boyunca buzdolabında iyi bir şekilde saklanabilir. Mikrodalgada veya su banyosunda çözülmüş olan göğüsler derhal pişirilmelidir. Bu özellikle mikrodalgada çözünmüş tavuk için geçerlidir. Buzdolabında çırpılmış tavuğu, buzdolabında, buzdolabında ve suda çözülmüş tavuk için bir gecede ya da mikrodalgada çözülmüş tavuk için 20 dakikadan daha fazla bir süre beklemeden yapabilirsiniz.
