Kabak sebze daldırma ile çiğ yenen, rendelenmiş ve keklere, ekmeklere ve keklere yerleştirilebilen ya da ikiye bölen ve çok sayıda ana yemek için bir servis kabı olarak kullanılan kabak ailesinin çok yönlü bir üyesidir. Kabakları küplere böldüğünüzde, fırında kavrulduğunda şiş kebap veya garnitürüne mükemmel bir ekleme yapar.
Kabak çok çeşitli şekillerde pişirilebilir.
Hazırlık
Aşama 1
Kabağı soğuk veya ılık su altında iyice yıkayın. 1 / 4 inç'i her iki uçtan kesin. Kabak soyma isteğe bağlıdır; cilt yenilebilir ve yemeğinize renk katar, ancak kabaklara biraz acı tat ekler. İstenirse deriyi çıkarmak için sebze soyucu kullanın.
Aşama 2
Kabağı yarım uzunlukta kesiniz. Tohumların çıkarılması başka bir seçenektir. Bu kişisel tercih meselesi.
Aşama 3
Her yarısı, kesiklerin yaklaşık 1 inç ayrı olmasıyla kesin. Daha sonra 1 inç küpler yapmak için dilimleri yatay olarak kesin. Kabağı daldırma ile servis yapın ya da ızgara veya kavurma ile pişirin.
Kebobs
Aşama 1
Balkabağı beş dakika kaynatın. Kabağı ızgarada eşit şekilde pişirmeyi kolaylaştırır.
Aşama 2
Küpü küp ve şişlerin üzerine geçirin. 1 / 4 inç'ten çıkıp parçalara ayırdığınız parçalar arasında patlıcan, domates ve yazlık balkabağı ile alternatifleyin.
Aşama 3
10 dakika boyunca orta ateşte ızgara yapın. Bitkiler ne zaman yumuşak, ama hala sağlam olacaktır.
Kavurma
Aşama 1
Parçaları hafifçe kaplamak için yeterli zeytinyağı ile küp küp kabak. Yağ miktarı kabak miktarı ile değişecektir; 1 çorba kaşığı ile başlayın. ve gerekirse daha fazla ekleyin.
Aşama 2
Tuz ve karabiber ile hafifçe serpin ve 400 derece Fahrenheit fırında 25 dakika veya kabak hafifçe kızarıncaya kadar yerleştirin.
Aşama 3
Bir garnitür olarak servis yapın. Kavrulmuş parçalar da taze salataya eklenebilir.
