Soba üzerinde köpüren spagetti sosu, o kadar uzun süre pişirir. Konsantre sıvı bileşenlerin lezzetini yoğunlaştırır, fakat aynı zamanda aşırı tuzlu sos ile sonuçlanabilir. Malzemelerin üstesinden ya da iki katına çıkmanız gerekmiyor, gerçekten ihtiyacınız olandan daha büyük bir parti yapıyorsunuz. Tuzun şiddetine bağlı olarak, teraziye geri getirmek için üç teknikten birini veya tümünü kullanabilirsiniz.
Spagetti sosu, zengin ve lezzetli, aşırı tuzlu değil.
Aşama 1
Bir kahverengi şekerleme zamanında bir tutam eklerken sosu karıştırın. Her eklemeden sonra sosu tadın, böylece sosu farkedilmeden daha tatlı hale getirmeyin. Tuz hala sosu biraz zorlarsa ama daha fazla şeker eklemek istemiyorsanız, bir sonraki adıma geçin.
Aşama 2
Sos için taze limon suyu bir su ekleyin ve iyice karıştırın. Limon suyundaki asitlik, spagetti sosu tadı değiştirilmeden fazla tuzun lezzetini ortadan kaldırır. Hala bir tuzluluk hissi tespit ederseniz, bir sonraki adıma geçin.
Aşama 3
Büyük patatesleri çeyrekliklere ayırın. Patates parçalarını spagetti sosuna koyun ve 20 dakika için pişirin. Patates parçalarını çıkarın ve atın. Nişasta patatesleri aşırı tuzu emer.
