Alman şirketi Haribo, sakızlı şekerlerin orijinal yapımcısıdır ve Bonn'daki 1920'te Gold-Bear sakızlı ayıları tanıtmaktadır. Şirket, ürün gamını, dünya çapında mağazalarda ve online olarak satılan sakızlı kurbağalar, sakızlı meyveler, sakızlı fareler ve sakızlı dinozorları kapsayacak şekilde genişletti. Şirketin üretim teknikleri yıllar geçtikçe değişti, ancak bu lezzetli şekerin temel bileşenleri aynı kalıyor.
kredi: PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty Images
Mısır nişastası
Cornstarch, mısır çekirdeğinin kalbinden gelir ve geleneksel bir koyulaştırıcıdır. Haribo'nun üretim süreci sırasında, mısır nişastası sakızlı şekerin şeker kalıplarına yapışmasını önler.
Balmumu
Medeniyetin başlangıcından beri kullanılan, balmumu katları Haribo sakızlı şekerler üretim sürecinin sonunda. Şekerlerin parlamasını sağlar ve torbaya yapışmasını önler. Balmumu'nun amacı balın kovanda korunmasıdır. Erimiş balmumu ve bal da dudak balsamı, kozmetik, sabun ve mum yaratır.
Karnauba mumu
Brezilya palmiye ağaçlarının yaprakları onları sert güneşten korumak için carnauba balmumu salgılar. Haribo şekerlerinde, her şekerleme parlak bir görünüm veren bir camlama maddesi olarak kullanılır.
Sitrik asit
Sitrik asit, turunçgillerden ve meyve sularından gelir ve yiyecek ve içeceklere bir tart aroması ekleyebilir. Aynı zamanda Haribo sakızlı şeker için uzun raf ömrü sağlayan bir koruyucu.
Fraksiyonlu Hindistan Cevizi Yağı
Parçalanmış hindistancevizi yağı, orijinal yağın sadece bir kısmını tutmak için damıtılır. Bu nefis sakızlı bir uzun raf ömrü ve istikrar sağlar.
Şeker, Dekstroz ve Mısır Şurubu
Haribo sakızlı şeker, şekeri, dekstrozu ve mısır şurubunu - gıdada kullanılan tüm geleneksel tatlandırıcı maddeleri - birleştirerek tatlı tadını alır. Şeker kristalleri şeker kamışından gelirken, hidroliz denilen bir süreç mısır nişastasını dekstroz ve mısır şurubuna dönüştürür.
Doğal ve Yapay Meyve Aromalı
Geleneksel Altın Ayılar, hem doğal hem de yapay malzemeler kullanarak, tatlandırılmış ananas, çilek, limon, portakal ve ahudududur.
Glikoz şurubu
Mısır şurubu, glikoz şurubu için başka bir isim Haribo sakızlı şeker onun saydam görünümünü verir.
Yapay Boyama
Haribo FD & C (Federal Gıda, İlaç ve Kozmetik) Sarı No. 5, Kırmızı No. 40 ve Mavi No. 1 kombinasyonlarını beyaz, yeşil, sarı, turuncu ve kırmızı şekerleri oluşturmak için kullanır. FD & C renkleri gıdalarda kullanılmak üzere Gıda ve İlaç İdaresi tarafından onaylanmış renk katkı maddeleridir.
