Pastırmayı ızgaraya koymadan önce George Foreman'ı aç. Yağ alıcı tabağı Foreman ızgarasının altına yerleştirin ve pastırma dilimlerini ısıtılmış ızgaraya yerleştirin. Izgarayı kapatın ve pastırmanın ne kadar nadir veya gevrek olduğuna bağlı olarak pastırmanın üç ya da dört dakika pişirmesine izin verin. Izgarayı açın ve pastırma dilimlerini ters çevirin. Izgarayı açtıktan sonra sıcak domuz pastırması yağının cildinize haşlanmasını önlemek için fırın eldivenleri veya uzun kollu gömlekler giyin. Pastırmayı iki veya üç dakika daha pişirin ve servis yapın. İsterseniz pastırmayı lekeleyebilirseniz de, yağ tutucu sizin için en çok domuz pastırması yağını kaldıracaktır.
Bir George Foreman Grill pişirme pastırma
Standart George Foreman Grill'i Kullanma
Bitti ise nasıl söylenir
Pastırmanın tamamen pişirilip pişirilmediğini anlamak için kolay bir yol, yağ tutucuya düşen meyve sularını izlemektir. Pastırma pişirirken, meyve suları beyaz, kalın veya sisli görünecektir. Ancak, pastırma tamamen pişirildikten sonra, meyve suları daha ince, daha açık ve daha net görünür. Pastırma rengini kontrol etmek için Foreman'ın kapağını her zaman kaldırabilirsiniz. Gevrek domuz pastırması, nadir pastırmadan daha karanlıktır ve dokusu daha serttir.
Foreman Grill Kullanmanın Avantajları
Foreman ızgarası sadece pastırmadan sağlığa zararlı yağları çıkarmanıza izin vermez, aynı zamanda pastırmayı her seferinde eşit bir şekilde pişirmenize de izin verir. Pastırma ince bir et olduğundan ve Foreman'ın kapağı tam üstüne oturduğundan, dilimler eşit bir ısı dağılımı alırlar. Soba deneyiminde pastırma yapanların bir diğer problemi ise pastırma dilimlerinin kıvrılmasıdır. Bu, dilimlerin uçları orta bölümden daha fazla ısı aldığında ve uçların kıvrılmasına neden olduğunda olur. Foreman'ın kapağı pastırma dilimlerini yerinde tuttuğundan dolayı, uçları kıvırmak mümkün değildir, bu da her seferinde mükemmel pişirilmiş, uzun pastırma dilimleriyle sonuçlanır.
