Siyah sambuca'yı yemek sonrası içki veya sindestif rolüyle sınırlamak, kendinize - ve bu İtalyan anason aromalı likör - bir zahmete giriyor. Siyah sambuca çok yönlü ve beyaz ve kırmızı kardeşlerinin yaptığı herhangi bir kokteylde işe yarıyor. Siyah sambuca'nın koyu mavi rengi onu beyaz veya renksiz, sambuca ve kırmızı sambucadan ayırır. Siyah sambuca'nın meyankökü aroması diğer çeşitlerden biraz daha fazladır ve aynı zamanda limon aromasının fısıltısını da içerir.
Kredi: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Genellikle sambuca kokteyllerini süsleyen üç kahve çekirdeğini çiğnemeyin.
Basit Hazırlıklar
Sambuca tatlı bir lezzet ile tatlı olduğundan, tek başına, "temiz" veya basit geliştirmelerle anılabilir. İtalya'da sağlık, mutluluk ve refahı sembolize etmek için üstte yüzen üç adet kavrulmuş kahve çekirdeği ile sambuca servis etmek gelenekseldir. Ayrıca sambuca'ya da servis yapabilirsiniz - sarsıldı veya buzla karıştırıldı ve ardından bir kokteyl bardağına süzülür.
Kahve ile Sambuca
Siyah sambuca'nın zengin anason tadı, kahve aromasının cesur zenginliğini tamamlıyor. Siyah sambuca kahvede şeker yerine kullanılabilir veya bir sambuca "latte" için buğulanmış sütle karıştırılabilir. Ayrıntılı kahve temelli bir içecek için, bir sambuca frappe yapın: Ezilmiş buz ile bir bardak doldurun, 2 parçaları siyah sambuca, 1 parça kahve likörü ve çırpılmış krema ekleyin.
Kokteyl
Kokteyllerde, siyah sambuca en iyi votka ve dut bazlı likörler ile eşleşir. Siyah sambuca'nın hafif limon aromasını zenginleştiren bir siyah dul deneyin: Eşit turunçgil votkası ve siyah sambucayı karıştırın, buzla çalkalayın ve martini bardağına süzün. Zengin, dut aromalı bir içecek için 2 parçaları votka, 1 parça böğürtlen brendi ve 1 kısım siyah sambuca karıştırın. Buzla sallayın, bir martini bardağına süzün ve taze böğürtlenlerle süsleyin.
atışlar
Siyah bir sambuca servis etmenin etkileyici bir yolu, dramatik bir sunum sergileyen ve likörün lezzetini zenginleştiren ateşli bir vuruştur. Uzun bir çakmak kullanarak ateşte ateş açın, ancak yaralanmadan kaçınmak için içmeden önce havaya uçurun. Pirotekniklere değil mi? Ezilmiş buzun bir çalkalayıcısında, eşit kısımları siyah sambuca ve siyah vişne likörü karıştırın. Servis yapmak için soğuk bir bardak dökün.
