Çok fazla kahverengi lekeyle görünmeyebilir, ancak olgunlaşmamış muzlar genellikle yemek için iyidir ve hatta yemek pişirmek için daha iyidir. Olgun muzlar yaklaşık beş gün sonra oda sıcaklığında bırakılırlar, ancak derileri tamamen siyah olmasına rağmen buzdolabında beş ila yedi gün daha iyi kalabilirler. Ve eğer derileri çıkarırsanız, kolay buz çözme için, olgunlaşmamış muzlar yenilebilir ve dondurucuda üç aya kadar pişirme için iyi kalır.
olgunlaşmamış muzlar yemek için
Olgunluk, Çürükler ve Bozukluk
olgunlaşmamış muzlar yemek için
Muzlar olgunlaştıkça, nişastaları şekere dönüşür, tadı nişastalıdan şekere değişir ve etleri beyaz kalsa da, dokuları hafifçe kırılgandan cıvıcasına değişir. Bu olgun muzlar yemek için güvenli.
Muzdaki bir çürük, kabukta küçük lekeler kadar az görünür ve daha çok, daha büyük, kahverengi bir yama gibi görünür. İçeride, muz eti de çürümüş alanda kahverengi olacaktır. Sadece o alanı kesin ve beyaz kalan muz kısımlarını yiyin.
Muzlar oda sıcaklığında çok uzun süre beklediklerinde berbat hale gelirler ya da muz içindeki çürümüş lekeler bakterilerin büyümesi için bir ortam sağladı. İçindeki muz etli kahverengileşmiş çürük kısımlarda küçük beyaz lekeler varsa, ya da etler biraz akmışsa, bütün muzu atın.
Pan Pişirme
olgunlaşmamış muzlar yemek için
Bir tavada olgunlaşmamış muzları pişirdiğinizde, şekerleri karamelize olur, ve onlar da kepekli, derin bir lezzet kazanırlar. Klasik tatlı muzlu Foster için, tereyağlı muz dilimleri ve yaklaşık üç dakika bekletin, daha sonra her 1 muz için yaklaşık 4 / 4 fincan rum dökün, likörü alevlendirin ve dondurma üzerindeki karışımı dökün. Çıtır çıtır çıtır kızarmış muzlar, bir parça hamurun içinde, ekmek kırıntılarında veya rendelenmiş hindistan cevizlerinde, dilimler halinde 1 / 2 ile 3 inçin yağları altın olana değin 1 ile 2 dakikaları arasında pişirin.
Unlu Mamüller, Krep ve Gofretler
olgunlaşmamış muzlar yemek için
Web sitesinde, Anne Byrn, yazarı Kek Mix Doktorlezzet ve nem katmak için herhangi bir kutu kek karışımına bir ila üç adet çok olgun, ezilmiş muz ilave etmenizi önerir. Byrn ayrıca son ürünlere herhangi bir yan etki olmaksızın 1 fincan püresi muz muffin tariflerine ekler. Krep ve Gofretler ile aynı şeyi yapabilirsiniz, herhangi bir reçete bir ila iki püre muz ekleyerek. Daha fazla tatlılık ve lezzet getirdikleri için, olgunlaşmamış muzlar bu tariflerde daha iyi çalışır.
Smoothies ve Dondurma
olgunlaşmamış muzlar yemek için
Dondurulmuş olsun ya da olmasın, bir ya da daha fazla olgunlaşmamış muz, herhangi bir lezzetin smoothies ekleyin. Veya dondurulmuş muzları faux Bir blender veya mutfak robotu yardımıyla dondurma. Yumuşak servis muzlu dondurmaya benzeyen pürüzsüz bir dokuya kadar ufalanmadan gooey'e dönünceye kadar dondurulmuş muzları küçük parçalara ayırın. Dondurmayı hemen yiyin veya sertleşene kadar dondurun.
