Vejetaryen ve vegan olmak, lezzetli reçelleri ve reçelleri kaçırdığınız anlamına gelmez. Vegan yiyecekler sıkıcı, tatsız veya rahatsız edici olmamalıdır. Vegan diyet, yaptığınız kadar çeşitli ve ilginç olabilir.
Bazı reçeller veganlar ama her zaman malzemeleri kontrol edin.
jöle
Jöle, genellikle sığır eti kemiklerinden, sakızlarından ve domuz derisinden yapılan jelatin içerdiğinden vegan değildir. Jöle "set" yapan bir kalınlaştırıcı ajan olarak kullanılır. En jöleli kristaller veya küpler bu maddeyi içerir. Vegan jöle ikame olarak agar-agar kullanılarak satın alınabilir veya yapılabilir. Bu ürün deniz yosunu türetilmiştir ve kalınlaşma ve ayar özellikleri vardır.
Konserve
Pek çok reçel (veya reçel), vegan dostu olup, koruma yöntemi ürüne şeker ve pektin eklenmesidir. Pektin, meyvede doğal olarak bulunur. Daha yüksek bir pektin içeriğine sahip meyve, böğürtlen, erik, üzüm ve narenciye meyvelerini içerir. Çilek, yaban mersini ve kiraz gibi meyveler daha düşük pektin içeriğine sahiptir. Pektin seviyesini yükseltmek için bu meyvelere limon suyu eklenebilir. Pektin, toz formda ve sıvı bir ekstrakt olarak da satın alınabilir.
Vegan Ürünler
Her zaman bir jöle üzerindeki etiketi kontrol edin, sıkın ya da satın aldığınızı koruyun. Birçoğu tamamen vegan olacak ve bu malları almak için sağlık deposunu ziyaret etmeniz gerekmeyecek. Yemek pişirmek konusunda iyiyseniz, kendi vegan reçellerinizi ve reçetenizi hazırlayın, tamamen vegan bir ürün sağlamak için mükemmel bir yoldur.
